Jak na výživu

Sportovní výživa

Sportovní výživa byla vždy úzce spjata především s energetickým metabolismem a zdravím každého sportovce.

Zdraví se tím stalo nepostradatelnou nutností každého kvalitního sportovce. Jeho podporu můžeme z jedné časti docílit i díky pravidelnému dodávání živin, vitamínů a minerálů do našeho těla, které jsou při výkonu spalovány mnohem rychleji.

Ze zkušeností je prokázáno, že při jakémkoliv výkonu má užití potravinových doplňků pozitivní vliv na celkovou zdatnost a výkonnost každého sportovce.

Samotný sortiment doplňků stravy je ovšem tak široký, že se výběr těch správných, stává velkým problémem se kterým se vám budeme snažit pomoci.

Obecně se to dá shrnout pod potřebu pravidelně doplňovat vitamíny, minerály, stopové prvky, enzymy, antioxidanty, aminokyseliny, proteiny, kloubní výživu a další nutriční látky, kterých je při zátěži potřeba dvojnásobně více.

Denní příjem Běžná populace - Sportovci

Energie: 8 500-12 000 kJ - 19 000-37 000 kJ

Bílkoviny: 0,8-1g/kg hmotnosti - 1,2-1,4g/kg pro vytrvalostní sporty - 1,7g/kg pro silové sporty

Sacharidy: 300-420g - 420-700g

Tuky: U tuků je příjem shodný, tj. 20 - 25% energetického příjmu.

Z toho je patrné, že přísun veškerých potřebných živin je dvojnásobně vyšší u sportovce, než u ostatní populace. Samozřejmě v souladu s tím nesmíme zapomínat na individuální potřeby každého sportovce.

Globálně však můžeme konstatovat, že u sportovců je nedostatečný přísun železa, hořčíku, zinku a dalších stopových prvků.

U všech sportovců je samozřejmě také velmi důležitý přísun kyslíku, takže nesmíme zapomínat na pravidelný přísun kvalitních antioxidantů.

V procesu získávání energie jsou zapojovány všechny tři hlavní živiny - sacharidy, bílkoviny a tuky.

Pro optimální výkon by se měla pečlivě sledovat hodnota přísunu těchto živin v potravě z celkového energetického příjmu v následujícím poměru:

Sacharidy - 55-60 procent

Bílkoviny - 15-20 procent

Tuky - 25-30  procent

Sacharidy - Gainery: Jiným slovem Glukosa, která je uvolňována rozpadem jaterního glykogenu. Cirkuluje v krvi a pro Centrální Nervový Systém slouží jako zdroj energie a je zachytávána svalovými buňkami. Při poklesu Glukosy tedy dochází k ovlivnění výkonu.

Bílkoviny - Proteiny: Ty jsou asi nejčastěji diskutovanou živinou díky nejednotnosti názorů na jejich množství a možnosti konzumace. Běžně se však uvádí přísun bílkovin 2-3 gramy na kilogram tělesné váhy.

Jasné je ovšem to, že přísun bílkovin je v životě sportovce nezastupitelnou složkou, díky kterým se tvoří svalová hmota. V určitých případech mají svůj význam i jako zdroj energie.

Příjem doporučeného množství bílkovin pro běžného sportovce (asi 200 gramů/denně) může znamenat veliký problém. Proto se deficit vyrovnává pomocí proteinových koncentrátu nebo aminokyselin.

Tuky: Tuky jsou pro každého sportovce hlavním zdrojem energie, které poskytují až 70 procent celkového množství energie. Tuto důležitou složku v přísunu potravy nesmí žádný člověk přeceňovat ani opomíjet. V běžné stravě každého člověka bývá tuků dostatečné množství, takže není nutné dodávat další.

Dalšími důležitými složkami v přísunu potravin jsou aminokyseliny, vitamíny, minerály a stopové prvky:

Aminokyseliny: Další důležitou složkou při doplňování důležitých složek při tréninku jsou Aminokyseliny, které stojí při stavbě každé svalové buňky či tkáně. Aminokyseliny se dělí na neesenciální, které je během tréninku nutné doplňovat vzhledem k tomu, že si je tělo nedokáže vytvořit v dostatečném množství a esenciální, které si tělo nedokáže vytvořit vůbec a mezi které patří nejdůležitější tzv. BCAA aminokyseliny, které chrání svalové buňky před jejich rozpadem.

Vitamíny: Ani jejich příliš velký přísun není pojistkou pro získání optimálního výkonu. Především je pro ně třeba zachovat správný poměr, aby nedošlo k narušení vnitřní rovnováhy organismu.

Minerály: Tyto prvky je důležité sledovat a doplňovat v průběhu výkonu, neboť dochází při ztrátě potem a močí. Jejich doplňování je možné díky iontovým nápojům, které v sobě zahrnují celou škálu těchto prvků.

S ohledem na velmi individuální reakci na tyto prvky je jediným přesným měřítkem podrobné biochemické sledování, které ovšem vyžaduje odběr krve a použití v analytické laboratoři, což je v současné době v ČR málo dostupné.

Voda: Je zřejmé, že při vyšším výkonu spotřeba vody stoupá. Vody bysme denně měli dostat do těla něco okolo 3 litrů, což je velmi důležité pro dobrou termoregulaci organismu.

Ovšem je také známo, že není možné dostat do organismu takové množství vody, které při výkonu ztratíme. Člověk dokáže za hodinu vypít až 0,8 litru vody, vypotit ale dokáže až 2litry za hodinu.

Takže pro dobrou funkci organismu je důležité doplňovat tekutiny jak před zátěží, tak po zátěži i se všemi potřebnými vitamíny a minerály.

Shrnutí sportovní výživy

Pro každého sportovce je tedy nutné doplňovat běžnou stravu o další doplňky stravy jako jsou sacharidy(gainery), bílkoviny(proteiny), aminokyseliny, vitamíny a minerály v podobě výživných kapslí, prášků, nápojů nebo past, aby byl schopný dosahovat výborných výsledků v každém odvětví sportu a jeho trénink se stal efektivním. Tyto všechny produkty můžete nalézt i v našem e-shopu ZDE!